গরমে পেট ঠান্ডা রাখতে টক দই খেতে বলেন পুষ্টিবিদরা। অনেকেই তাই বাড়িতেই দই বসিয়ে নেন। এ ছাড়াও অনেকে আবার বাড়িতে বানানো দই খেতেই পছন্দ করেন। কিন্তু বাড়িতে দই বসালেও তার স্বাদ যেন কোন ভাবেই দোকানের মত ঘন হয় না। আবার দই বসানো ভালোও হয় না। দই পাতলেই হবে না, কোন পাত্রে দই পাতছেন সেটাও কিন্তু বেশ গুরুত্বপূর্ণ, তার ওপরেই নির্ভর করে দই কতটা ভালো জমবে। জেনে নিন ঘন দই বসানোর টিপস- মাটির পাত্র প্রাকৃতিক কাদামাটি দিয়ে তৈরি করা হয়, এতে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম এবং আয়রনের মতো একাধিক খনিজ উপাদান থাকে। এই…
আরো পড়ুনবাড়িতে ঘন দই বসানোর টিপস
