গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে খাদ্যতালিকায় আমরা নানা রকমের পরিবর্তন করি। যোগ-বিয়োগের এই তালিকায় নতুন সংযোজন করে নিন তালশাঁস। এই গরমে যদি তালশাঁস খাওয়া যায়, তাহলে শরীর পুষ্টির ঘাটতি তৈরি হবে না। ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ তালশাঁস। তাজা তালশাঁস খেতে খুবই সুস্বাদু। তালশাঁসকে বলা হয়, তালের কচি আঁটির শাঁস। ইংরেজিতে একে বলা হয় ‘আইস আপেল’। পুষ্টিবিদদের মতে, ডাবের পানি এবং তালের শাঁসের গুণাগুণ একই রকমের। দুটিই খোলসের ভিতরে থাকে। ডাবের পানির পুরোটাই তরল, অন্যদিকে তালের শাঁসে কিছুটা শক্ত অংশ থাকে। গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে তালের শাঁস। তালশাঁসের গুণাগুণ…
আরো পড়ুনগরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখবে তালশাঁসের পানীয়
