ঠান্ডা পরিবেশে খিচুড়ির চাহিদা সবসময়ই প্রাধান্য পায়। একেতো ছুটির দিন তার ওপর ভয়বহ গরমের পর এই ঝুমবৃষ্টি। এ রকম দিনেতৈরি করে নেওয়া যায় দারুন স্বাদের পাঁচমিশালি সবজি খিচুড়ি। যা যা লাগবে- চাল ২ কাপ বা আধা কেজি, মুগ ডাল আধা কাপ(ভেজে নিতে হবে), মসুর ডাল আধা কাপ, গাজর, বরবটি, আলু, মটরশুঁটি প্রতিটা সবজি আধা কাপ করে। পছন্দ মত যেকোনো সবজি দেওয়া যাবে। পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, হলুদ গুড়া ১/২ চা চামচ, জিরা গুড়া ১ চা চামচ, মরিচের গুড়া ১ চা চামচ…
আরো পড়ুনবৃষ্টির দিনে পাঁচমিশালি সবজি খিচুড়ি
