বাঙালি হবে আর এঁচোড় চিংড়ি খাবে না, তা তো হয় না। গরমে কাঁচা কাঁঠালের এঁচোড় না খেলে কারও যেনো তৃপ্তি মেটে না। কাঁচা কাঁঠাল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি। কাঁচা কাঁঠাল বিভিন্নভাবে রান্না করা যায়। তবে এর মধ্যে এঁচোড় সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয়। খুবই সুস্বাদু আর তৈরি করাও সহজ এই পদ। উপকরণ একটি ছোট আকারের এঁচোড় চিংড়ি মাছ ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ আদা বাটা ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ টমেটো বাটা ৩ টেবিল চামচ লবণ, চিনি স্বাদমতো হলুদ গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো স্বাদমতো মরিচ…
আরো পড়ুনজেনে নিন এঁচোড় চিংড়ির রেসিপি
